Kesseler kookt culinaire composities
In het boek ‘Kesseler Kookt Culinaire Composities’ neemt chef-kok Peter Kesseler de lezer mee op een muzikale en culinaire reis. Elf speciale kook- en eetsessies op bijzondere locaties met artiesten die hij bewondert, zijn vastgelegd, waaronder intieme momenten met bekende muzikanten. Het boek zal op 13 mei officieel gepresenteerd worden bij een horecagelegenheid in Breda.
Koken met bekende artiesten
Kesseler heeft samengewerkt met diverse artiesten, zoals Guus Meeuwis, voor wie hij jarenlang catering verzorgde. Tijdens de fotosessie in de wijnranken van Landgoed Heenwerf maakten ze samen oesters klaar. Bij César Zuiderwijk, land’s beroemdste drummer, kreeg hij een kijkje in zijn keuken in Baarle-Nassau, waar Zuiderwijk hem verraste met zijn culinaire kennis. Kesseler bereidde ook een wilde duif voor Anneke van Giersbergen en werkte in de keuken van Frédérique Spigt aan een speciale variant van de Rotterdamse kapsalon.
Waar het boek verkrijgbaar is
De teksten zijn geschreven door Willem Jongeneelen en Gijs van de Burgt, met fotografie van Cas van Laar en vormgeving door Marc Koppen. Het boek is te bestellen voor € 50, exclusief verzendkosten, via de website van Kesseler, en zal tijdens de presentatieavond en later verkrijgbaar zijn bij verschillende boekhandels.