Nieuwe taverna ORA opent in Breda
In maart 2026 openen ondernemers Charlotte en Vasilios Papadopoulos de deuren van restaurant en wijnbar ORA in Breda. Deze moderne taverna, met Griekse en mediterrane invloeden, legt de nadruk op goede wijnen. ORA is de derde onderneming van het echtpaar, dat al 13 jaar het bekende restaurant Con Fuego leidt en eigenaar is van ginlabel Andreas Dry Gin.
Een ode aan slow living
De naam ORA, wat ‘tijd’ betekent, is gekozen als eerbetoon aan de Griekse kunst van slow living. Het paar wil een plek creëren waar gasten de tijd vergeten, of ze nu komen voor een uitgebreid diner of gewoon een goed glas wijn aan de bar.
Menu zonder clichés
ORA breekt met traditionele Griekse clichés. Het menu bevat geen standaard schotels of gyros, maar authentieke, huisgemaakte gerechten die inspelen op de seizoenen. Gasten kunnen hun eigen menu samenstellen met moderne dips en versgebakken pita’s uit de eigen pizzaoven. De focus ligt op de kwaliteit van Griekse wijnen, vooral van kleinere producenten, wat ORA onderscheidend maakt in de regio.
Japandi-mediterraans interieur
Het interieur, ontworpen door een Eindhovens bureau, weerspiegelt eenvoud en karakter. De ‘Japandi-mediterraanse’ stijl combineert Scandinavisch minimalisme en organische vormen met rustieke elementen uit het Griekse binnenland. Het restaurant biedt plaats aan 75 gasten, met een sfeervolle lounge aan de voorkant en een restaurantgedeelte achterin.
Hoog serviceniveau en Griekse gastvrijheid
ORA ademt een toegankelijke sfeer met een hoog serviceniveau. Gasten worden verwelkomd met Griekse gastvrijheid en persoonlijke aandacht, met ondersteuning van medewerkers uit het Con Fuego-team. Het paar zoekt nog collega’s voor de keuken en de bediening.
ORA opent zijn deuren aan de Nieuwe Ginnekenstraat 3, bij het Van Coothplein in Breda.