ORA Taverna & Bar opent haar deuren in Breda
Op 26 maart 2026 heeft ORA Taverna & Bar officieel geopend aan de Nieuwe Ginnekenstraat 3 in Breda, nabij het Van Coothplein. Met een moderne, Grieks geïnspireerde keuken en een unieke wijnkaart biedt het ondernemerspaar een verfijnd stukje mediterrane ‘slow living’ in Breda. De gerechten zijn eerlijk geprijsd en het keukenteam bestaat uit ervaren chefs met een achtergrond in toprestaurants.
Ervaren keukenteam met focus op kwaliteit
Het keukenteam wordt geleid door chef-kok Jan Beijer, die eerder werkte bij gerenommeerde restaurants. Hij krijgt ondersteuning van souschef Luuk Dekkers, een SVH Gezel Meesterkok. Hun gezamenlijke ervaring komt tot leven in de seizoensgebonden en huisgemaakte gerechten die de menukaart sieren.
Unieke wijnkaart met inheemse Griekse wijnen
Bij ORA is de wijnkaart opvallend onderverdeeld in ‘kustwijnen’ en ‘wijnen landinwaarts’, wat uniek is in Nederland. De bar biedt een selectie van circa 40 wijnen per glas, met een sterke focus op Griekse variëteiten en onbekende inheemse druivenrassen. Deze aanpak toont de diversiteit en finesse van Griekse wijnen aan.
Warm en uitnodigend interieur
Het interieur is ontworpen door King Kongs en heeft een ‘Japandi-mediterraanse’ stijl, met organische vormen en rustieke elementen. Het restaurant biedt plaats aan 77 gasten binnen en nog eens 42 op de terrassen, waardoor het een aangename plek is om te genieten van de mediterraanse sfeer.
Openingstijden van ORA Taverna & Bar
ORA Taverna & Bar is geopend op maandag, dinsdag en donderdag vanaf 17.00 uur, en op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 12.00 uur voor lunch en diner.