Boek over culinaire sessies met muzikanten
Peter Kesseler uit Teteringen kookt al jaren voor verschillende artiesten. Recent kwam zijn boek ‘Kesseler Kookt Culinaire Composities’ uit, waarin de combinatie van culinaire en muzikale sessies met elf muzikanten is vastgelegd.
Creatieve samenwerking met artiesten
Kesseler heeft onder andere met Guus Meeuwis toernees gemaakt, waarbij de artiest vaak nieuwsgierig was naar de gerechten. Dit leidde tot het idee om hun gezamenlijke ervaringen vast te leggen, hoewel een voorgenomen tv-programma niet doorging. Hierdoor besloot Kesseler om artiesten te benaderen en de sessies documentair vast te leggen.
Presentatie van het boek
Het boek werd gepresenteerd in café-restaurant Crafft op de Grote Markt, met voorgaande betrokkenen op het podium voor het delen van anekdotes. Kesseler’s gedrevenheid, zoals het persoonlijk ophalen van varkensvlees, en zijn voorkeur voor lokale producten, zoals olijfolie uit de regio, werden als bijzondere elementen van zijn kookstijl benadrukt.
Chaos en creativiteit
Kesseler wordt vaak beschreven als een verstrooide professor, met momenten van chaos in zijn kooksessies. Het layihoudt zijn creativiteit niet tegen; hij had duidelijke visies voor elk gerecht en wilde alles zelf inrichten. Dit leidde soms tot interessante situaties, zoals het gebruik van een omgekeerde pan door het vergeten van een deksel.
Bijzondere bindwijze van het boek
Het boek is gebonden met de zogenaamde Zwitserse bindwijze, die het gemakkelijk maakt om open te liggen tijdens het koken. Tijdens de presentatie kreeg zijn vrouw het eerste exemplaar, wat haar betrokkenheid bij het creatieve proces benadrukt. Jongeneelen, een van de schrijvers, bevestigde dat het boek precies zo is geworden als Kesseler het voor ogen had.