Nieuwe horecazaak Oma Koek in Breda
Karin van der Laag en Aziz Ouadrhiri zijn al meer dan veertig jaar actief in de Bredase horeca. Na hun sluiting van Smaack in de Houtmarktpassage in april, dachten ze met pensioen te kunnen gaan. Echter, ze starten nu met iets nieuws: Oma Koek.
Locatie en concept van Oma Koek
Oma Koek bevindt zich in de Halstraat, in het pand waar eerder een Japanse delicatessenzaak was gevestigd. Van der Laag, die 65 jaar is en een oma is, geeft de zaak haar naam. Ze verklaart dat een van haar kleinkinderen haar altijd “Oma Koek” noemt, omdat ze vaak lekkernijen meeneemt.
Ondanks dat het haar onderneming is, zal haar man regelmatig helpen. Hij benadrukt dat hij 72 jaar oud is en eigenlijk al met pensioen gaat.
Menu en openingstijden
Na de sluiting van Smaack in april wilden ze in principe stoppen, behalve met een stukje catering. Van der Laag kan de keuken daarnaast gebruiken voor de catering die ze blijft doen. Na enkele weken proefdraaien opent Oma Koek officieel op 11 juli. De zaak is van dinsdag tot en met zaterdag open van ’s ochtends tot 18.00/19.00 uur. Op het menu staan koek en gebak, evenals warme lunchgerechten zoals een broodje Andalouse en Oma’s shakshuka.