Nieuwe restobar in Breda
Aan het Van Coothplein in Breda opent eind april of begin mei een nieuwe restobar, met een sterke focus op natuurlijke en biologische wijnen. De trend van horecazaken die zich richten op kwalitatieve wijnen, neemt in de stad toe.
Ontstaan van de restobar
De nieuwe zaak verschijnt in het pand waar voorheen lunchroom Spruit zat, op de hoek van het Van Coothplein en de Keizerstraat. De eigenaren, beide met ruime ervaring in de horeca, hebben ervoor gekozen om een vaste locatie te openen na het succesvol runnen van een pop-up wijnbar. De restobar zal de kwaliteit van een restaurant combineren met de ontspannen sfeer van een bar, waarbij een van de eigenaren verantwoordelijk is voor het eten en de ander voor de dranken.
Focus op natuurlijke wijnen
In hun pop-up-zaak schenken ze uitsluitend natuurlijke wijnen, afkomstig van biologische druiventeelt. De nieuwe locatie zal ook biologische wijnen aanbieden, met een focus op goede kwaliteit. Daarnaast zal er een selectie van bieren beschikbaar zijn.
Groei van wijnbars in Breda
De populariteit van wijnbars en restaurants in Breda neemt toe. Recentelijk zijn er meerdere nieuwe zaken geopend, en dit trekt de aandacht van horecamakelaars die een stijgende vraag naar wijnbars opmerken. De verschuiving naar het genieten van kwalitatieve drankjes, inclusief wijn, is duidelijk merkbaar, vooral onder jongeren die ook via sociale media worden aangetrokken door wijngerelateerde content.