Voedselcollectief redt groenten van verspilling
Het Bredase voedselcollectief No Waste Army lanceert dinsdag een grootschalige actie om één miljoen kilo Nederlandse groenten te redden van verspilling. Boerin Louise Pals uit Lage Zwaluwe merkt op dat anders veel van de geoogste groenten in het veevoer belanden.
Actie van zes boeren in Nederland
Zes Nederlandse boeren werken samen om groenten zoals wortelen, aardappelen en kolen een nieuwe bestemming te geven. In West-Brabant worden 60.000 kilo biologische aardappelen gered van boer Jan-Willem de Weert uit Steenbergen, die door beschadigingen tijdens de oogst niet geschikt zijn voor verkoop. Ondanks hun uiterlijk zijn de aardappelen nog steeds lekker en kunnen ze nu via No Waste Army worden opgehaald of aan voedselbanken worden gedoneerd.
Louise Pals en haar man hebben een overschot aan grote kolen, die door supermarkten worden geweigerd. Dit jaar is maar liefst 40 procent van hun kolen te groot voor de markt. Ze hopen met No Waste Army veel mensen blij te maken met hun producten.
Reddingsactie voor biologische groenten
No Waste Army’s reddingsactie is ongekend; het verzamelt evenveel groenten in één actie als normaal in een jaar. Thibaud van der Steen van No Waste Army legt uit dat boeren in Nederland momenteel achterblijven met overschotten door een volle markt en strenge eisen aan productuiterlijk.
Van der Steen benadrukt dat vier van de zes betrokken boeren biologisch zijn, wat hen extra in de problemen heeft gebracht door concurrentie met goedkopere geïmporteerde producten. Biologische aardappelen en kolen zullen op specifieke data beschikbaar zijn voor verkoop en donatie.