Jacht op het beste Brabantse worstenbroodje
De zoektocht naar het allerlekkerste Brabantse worstenbroodje is weer begonnen. Stichting ‘Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje’ organiseert dit jaar opnieuw de landelijke competitie. In deze strijd nemen studenten, thuisbakkers en professionals het tegen elkaar op. De deelnemers uit het hele land strijden in verschillende categorieën om de felbegeerde titel.
Finale bakdag en prijsuitreiking
Voor de finalisten ging een intensief traject vooraf. De inschrijvingen openden in oktober en vorige maand zijn de finalisten bekendgemaakt. Dinsdag vond de finale bakdag plaats, waarbij de deelnemers vijftien worstenbroodjes hebben gebakken. De prijsuitreiking is op vrijdag in het Rat Verlegh Stadion, waar de winnaar van 2026 zal worden onthuld.
Vijf categorieën in de competitie
De competitie kent vijf categorieën, gericht op professionals, hobbybakkers, vmbo-leerlingen en mbo-studenten. Ook zijn er prijzen voor het lekkerste vegan worstenbroodje en het meest innovatieve worstenbroodje. In de bakkerszalen draaiden de ovens op volle toeren.
Bakker Dennis Swaanen neemt deel in drie categorieën, met een speciale focus op het vegan worstenbroodje, dat zo dicht mogelijk bij het klassieke idee moet komen. Hobbybakker Michiel doet mee in de innovatieve categorie met een worstenbroodje geïnspireerd op een PSV-wedstrijd.
Jury en geheimen achter de beoordeling
Het juryproces wordt geleid door een tv-chef, die samen met dertig juryleden de worstenbroodjes proeft en beoordeelt op uiterlijk, kwaliteit en structuur. Een belangrijke eis is dat het klassieke worstenbroodje goed gesloten is. Voorafgaand aan de finale hebben mysteryshoppers al verschillende worstenbroodjes geproefd en beoordeeld, wat zorgt voor een eerlijke en objectieve beoordeling tijdens de finale.